김보리의 먹고 먹는 일상과 정보로 채우는 블로그 김보리의 먹고 먹는 일상과 정보로 채우는 블로그

1. 굴굴은 '바다의 우유'라고 불리는 영양가 높은 식재료입니다. 철분, 칼슘, 아연 등 미네랄이 풍부하여 빈혈예방, 체력회복에 효과적입니다. 또한, 타우린 성분이 많아 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움을 주는 좋은 식재료입니다.- 잘 고르는 방법: 광택이 있으며, 살이 통통하고 탄력이 있는 것이 좋습니다. - 먹는 방법: 생굴, 굴전, 굴튀김, 굴국, 굴젓, 굴무침 등으로 먹습니다.  2. 꼬막벌교 특산물로 유명한 조개로 단백질과 아미노산이 풍부하며, 철분과 헤모글로빈이 많이 함유되어 있어 빈혈예방에 도움을 줍니다. 또한. 베타인이라는 성분이 들어있어 간 해독작용과 지방간 예방에 도움을 줍니다. -잘 고르는 방법: 껍질의 물결무늬가 선명하고 단단한 것이 좋으며, 냄새가 나지 않는것을 고르..